Receitas Paleo para seu Cardápio – Veja Como Turbinar!

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Autor: Emagrecer de Vez com Saúde Blog
PRÓS: Alimentação Natural Sem Glúten!
CONTRAS: Nenhum!

Receitas Paleo para Turbinar sua Alimentação!

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As receitas paleo são preparadas com alimentos naturais, seguindo a tradição de nossos ancestrais paleolíticos, que priorizavam o consumo destes tipos de alimentos e evitavam o consumo de comida processada. Uma alimentação baseada em receitas paleo contribui para um emagrecimento natural e prevenção de doenças.

Em uma dieta sem glúten rica em receitas paleo, são permitidos alimentos como castanhas, verduras, carnes em geral, gorduras boas, frutas e legumes. Não são permitidas massas, alimentos industrializados (processados) pelo alto teor de conservantes e sódio, grãos, açúcar, cereais e alguns tipos de laticínios.

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A seguir, vamos aprender a preparar várias receitas paleo, que irão proporcionar ótimos benefícios para sua saúde e podem ser consumidas sem preocupação.

Receitas Paleo – Ingredientes e Modo de Preparo

Panqueca de Chia com Banana

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de chia (sementes)
  • 1 figo (seco)
  • ½ banana
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de polvilho doce
  • 2 ovos

Modo de Preparo:

Unte uma frigideira com óleo de coco antes de levar ao fogo. Em fogo médio, despeje a massa sobre a frigideira até preencher toda a base de circunferência. Quando a massa estiver bem consistente, vire os lados até dourar.

Frango com Batata Doce

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Ingredientes para Preparo do Frango:

  • 3 dentes de alho (socados)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 6 coxas de frango
  • Cominho (a gosto)
  • Sementes de sésamo (a gosto)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • Orégano (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Ingredientes para Preparo da Batata Doce:

  • 4 dentes de alho (socados)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Cebolinha (a gosto)
  • 2 batatas doces
  • Orégano (a gosto)
  • Alecrim (a gosto)

Modo de Preparo:

Em uma panela, tempere (com todos os ingredientes para preparo do frango) as coxas de frango e deixe descansar por cerca de 2 horas. Em seguida, aqueça o forno em temperatura média. Coloque as coxas temperadas em uma tigela de vidro com papel manteiga e leve ao forno para assar por cerca de 45 minutos (ou até as coxas ficarem crocantes na parte externa). Tempere (com todos os ingredientes para preparo da batata doce) as batatas cortadas em rodelas, não muito grossas, e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos (ou até ficarem crocantes na parte externa e macias na parte interna). Pronto, já pode servir. Bom apetite!

Lagarto Assado

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Ingredientes:

  • 4 cebolas (cortadas em quatro)
  • 4 cenouras (média)
  • 2 tomates (picados)
  • 1 colher (sopa) de manteiga ghee
  • 1 peça de lagarto (com aproximadamente 1kg)
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 500g de batatas (mini) descascadas e cozidas
  • Ramo de alecrim
  • Temperos (a gosto) com salsinha, cebolinha e sálvia
  • Sal (a gosto)

Modo de Preparo:

Tempere o lagarto com pimenta e sal. Envolva o lagarto em papel alumínio e coloque em uma assadeira. Em forno pré-aquecido deixe assar por cerca de 40 minutos até a carne ficar macia. Remova o papel alumínio e deixe a carne descansar. Misture os temperos e a manteiga em uma panela separada. Derrame a mistura sobre toda peça do lagarto. Coloque as cenouras, os tomates, o alecrim, as batatas e as cebolas na assadeira. Acrescente pimenta, sal e azeite. Retorne com a assadeira ao forno e deixe assar até os legumes ficarem bem cozidos. Boa Refeição!

Tataki de Salmão

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 4 postas de salmão
  • 1 colher (chá) de sementes pretas de sésamo
  • 1 colher (chá) de sementes brancas de sésamo

Modo de Preparo:

Coloque óleo de coco em um recipiente. Passe as postas de salmão (sem pele) pelo óleo e salpique as sementes pretas e brancas de sésamo sobre as postas. Em uma frigideira pré-aquecida, deposite as postas de salmão para fritar até criar uma espécie de crosta para virar o lado. Estando os 2 lados fritos, retire as postas da frigideira e deixe esfriar um pouco. Pronto, já pode servir!

 

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